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大きめのチキンがタップリと入った、エチオピアの代表的なカリーです。
ルーとの相性がすこぶる良く、エチオピアでは最も人気のあるカリー、一度食べたらクセにになること請け合いです。 |
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根強い人気を得ているビーフカリーです。旨みの効いたこれぞ正統派のカリーです。
エチオピアのビーフカリーの特徴は、ルーとビーフ、そしてライスの織り成す絶妙のバランスからくる味のハーモニーにあります。 |
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見た目にもスッキリとした野菜カリーは、新鮮な野菜をタップリと使用したヘルシーなカリーで、「美味しくて、身体にも良さそう」と、エチオピアでは特に女性に人気のカリーです。 |
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シーフードの定番食材であるフレッシュなエビと、これまたフレッシュ野菜をふんだんに使用していて、他のカリーとは文字通り、一味違った雰囲気が楽しめるカリーです。
また、ヴォリュームのわりには結構ヘルシー・・・・。 |
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ピリ辛でサラサラのルーに３種類の豆をミックスして入れ込んだ、ちょっとエキゾチックなカリー。また、豆類にはたんぱく質、ビタミンＢ２、食物繊維、鉄分等が多く含まれていて、ヘルシーな上に理想的な栄養食品です。少しお疲れ気味の方には、お勧めのカリーです・・・・。 |
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